Pendiri pembuatan bir kerajinan tangan tidak senang dengan iklan Super Bowl



Harga
Deskripsi Produk Pendiri pembuatan bir kerajinan tangan tidak senang dengan iklan Super Bowl

Pendeta Elysian Brewing Dick Cantwell sedang menonton Super Bowl dengan beberapa birnya saat seorang pedagang Budweiser baru berkedip-kedip di layar.

Iklan satu menit tersebut menyatakan bahwa Budweiser "tidak disedot untuk diganggu" karena layar menunjukkan seorang pria dengan seragam bir standar - gelas, janggut dan kumis tebal yang melengkung - mengendus bir hitam. Ia juga mengatakan bahwa Bud "diseduh untuk minum, tidak membedah" sementara tiga klise bir kerajinan lagi - lebih banyak jenggot, lebih banyak gelas! - Melewati gelas dengan ukuran kecil.

Saat yang memberi banyak penonton jeda adalah deklarasi kami-versus-mereka, "Biarkan mereka menyesap buah persik labu mereka. Kita akan menyeduh beberapa buah apel keemasan."

Saat itu sangat bergaung dengan Cantwell dan pembuat bir Elysian itu. Dua minggu yang lalu, diumumkan bahwa pabrik bir berusia 20 tahun di Seattle adalah pengambilalihan pabrik kerajinan Anheuser-Busch InBev keempat, berikut Pulau Goose (dari Chicago), Blue Point (Long Island, NY) dan 10 Barrel (Bend, Ore. ). A-B adalah bir dari Budweiser.

Sejak pengumuman tersebut, Cantwell telah memperjelas bahwa dia menentang kesepakatan tersebut namun tetap optimis bahwa dibawa ke kekaisaran ABI akan memastikan pertumbuhan untuk Elysian. Lalu datanglah iklan itu.

Gosoknya sebagian besar berasal dari fakta bahwa pemilik baru Elysian mengolok-olok gagasan "labu peach ale" beberapa bulan setelah Elysian menyeduh bir yang disebut Gourdgia On My Mind - pecan almond labu yang dibuat dengan sirup jagung Karo.

"Saya merasa sangat luar biasa bahwa ABI akan sangat tuli-tuli karena cukup langsung (sekalipun tanpa disadari) memanggil salah satu pabrik yang baru saja mereka beli, bahkan saat pabrik bir itu berurusan dengan kemarahan komunitas bir sebagai reaksi. untuk penjualan, "kata Cantwell Senin pagi melalui email. "Itu tidak membuat pekerjaan kita lebih mudah, dan tentu saja tidak membuat saya merasa lebih baik tentang sebuah kesepakatan yang bahkan saya tidak ingin terjadi, ini membuat situasi yang sulit menjadi lebih menyakitkan lagi."

Pendiri Elysian
Pendiri tiga Elysian Brewing, kiri ke kanan, Brewmaster Dick Cantwell, Wakil Presiden David Buhler dan Chief Executive Officer Joe Bisacca, hampir 20 tahun yang lalu. Tempat pembuatan bir telah dijual ke Anheuser-Busch. (Elysian Brewing Co.)
Minggu lalu, saya menghubungi tiga pendiri McNeal - Cantwell, Wakil Presiden David Buhler dan Chief Executive Officer Joe Bisacca - dan juga kepala bir kerajinan AB, Andy Goeler, yang juga merupakan kepala eksekutif Goose Pulau. Kami membahas faktor-faktor yang menyebabkan pembelian bir kerajinan dari kedua sisi persamaan. Pada saat itu, Cantwell mengatakan bahwa dia menentang penjualan tersebut namun kalah 2-1 oleh rekan-rekannya dan 4-1 oleh dewan pengurusnya. Percakapan ini diedit untuk panjang dan jelas.

T: Anheuser-Busch sekarang telah membeli empat pabrik pembuat kerajinan. Andy, apa benang merah dari perspektif A-B? Artinya, apa yang membuat akuisisi yang menarik?

Andy Goeler: Nomor satu membuat bir. Itu uno - nomor satu. Lalu ada yang mengenal budaya perusahaan dan apa yang pemiliknya ingin capai. Mereka harus mau terus tumbuh. Dan ada pertanyaan apakah kita bisa menjadi mitra untuk jangka panjang, karena ini adalah hubungan jangka panjang.

Iklan Super Bowl NFL 'No More' tentang kekerasan dalam rumah tangga menjadi tidak jelas
T: Apakah pabrik membeli A-B karena mereka menawarkan sesuatu yang tidak dapat dibuat oleh A-B sendiri, tidak peduli seberapa bagus bir atau pemasarannya?

Goeler: Pabrik pembuat kerajinan ini menawarkan sesuatu yang tidak dapat - daya tarik lokal. Itu adalah driver besar bagi konsumen saat ini. Pabrik kerajinan ini berasal dari komunitas lokal yang diciptakan oleh masyarakat setempat. Itu sangat kuat. Dan kami ingin memberikan merek tersebut kepada distributor kami.

T: Apakah pabrik pembuatan bir A-B, apakah Blue Point, 10 Barrel, Elysian atau akuisisi masa depan, ikuti model Goose Island dalam hal mencapai 50 negara bagian dan menjadi merek dengan ketersediaan nasional?

Goeler: Saya tidak berpikir begitu. Angsa adalah bir pertama dalam portofolio kerajinan kami yang bisa kami tawarkan ke keseluruhan jaringan distribusi A-B, jadi ada permintaan yang sangat besar. Kami bergerak sangat cepat. Kita berada dalam posisi sekarang dimana kita tidak harus bergerak secepat, jadi akan sedikit lebih disengaja. Baik 10 Barel dan Elysian akan selalu menjadi bir lokal dan regional. Saya bisa melihat portofolio yang ditawarkan di banyak pasar di jalan, tapi kuncinya adalah mempertahankannya tetap sama, dan bukan sesuatu yang memiliki nuansa sebuah merek nasional. Elysian perlu merasakan Seattle buatan tangan itu.

T: Saya berasumsi ada kurva belajar untuk A-B karena menemukan cara untuk memiliki dan mengelola portofolio Goose Island. Apa pelajaran yang bisa diterapkan pada akuisisi kerajinan yang lebih baru?

Goeler: Saya benar-benar berpikir kita telah melakukan pekerjaan dengan baik dengan Goose. Kami telah menjadi penata merek yang baik dan kami memiliki buzz yang bagus. Saya ingin sedikit lebih lambat dengan pabrik bir lainnya. Kurva belajar adalah bagaimana memastikan bahwa kita membiarkan perusahaan-perusahaan ini terus menjadi diri mereka sendiri. Akhirnya kita membeli budaya dan orang-orang yang telah membangun budaya itu. Peran saya adalah menjadi enabler dan membiarkan mereka memiliki akses ke sistem A-B. Permainan akhir bukanlah strategi ekspansi, namun membangun merek jangka panjang dan sehat yang terus berkembang selama bertahun-tahun, baik di 50 negara bagian atau 20 negara bagian. Kami tidak masuk ke dalam kemitraan dengan buku peraturan yang harus mereka ikuti. Kita berkata kepada mereka, "Bantu kami - apa yang akan kita lakukan selanjutnya?"

T: Apa pandangan penjualan Goose Island dari Pantai Barat? Apakah itu terasa seperti titik balik industri, atau model untuk apa yang ada di depan?

David Buhler: Saya tidak terkejut dengan penjualan itu. Industri ini berjalan seperti itu. Lalu aku melihat selama empat tahun terakhir ini.

Dick Cantwell: Saya mengenal Halls (pendiri Goose Island John Hall dan anaknya, pendeta angsa Greg Hall). Greg adalah teman baik saya. Dia sangat membantu. Dia telah mengirim beberapa teks yang mendukung dan memberi saya nasihat. Mereka membutuhkan strategi keluar, jadi saya tidak terkejut.

T: Apakah penanganan A-B di Goose Island membuat Anda lebih nyaman dengan penjualan?

Buhler: Kami tahu bahwa mereka tidak mengacaukannya. Bir masih dihormati, dan mereka masih melakukan hal-hal kreatif. John Hall tinggal sebentar. Anda bisa melihat bahwa hidup tidak berakhir.

T: Jelaskan dari perspektif Elysian tentang asal mula kesepakatan seperti ini. Saya berasumsi ada nuansa sedikit lebih daripada berangkat untuk menjual Elysian ke tempat pembuatan bir terbesar di dunia.

Cantwell: Kontak awal dibuat pada Konferensi Brewers Kerajinan tahun lalu. Saya telah menilai Piala Bir Dunia (di CBC) dan Great American Beer Festival selama 20 tahun, dan ada banyak orang yang telah saya juri sepanjang waktu itu, termasuk orang-orang dari A-B. Itu adalah seorang pria yang membawanya ke sana saat resepsi untuk para hakim. Tanggung jawab menyatakan bahwa tidak peduli perasaan Anda tentang sesuatu seperti itu, Anda harus membawanya pulang dan mendiskusikannya. Dan itulah yang saya lakukan.

Joe Bisacca: Kami memiliki tanggung jawab untuk mendengar A-B keluar. Pada saat yang sama, Anda ingin membaca barometrik: Apakah ini tawaran yang bagus? Apakah ini tawaran yang buruk? Kami melihat sekeliling di industri ini dan dengan beberapa perusahaan ekuitas swasta. Ketika saya melihat sesuatu, ada jumlah dolar dari kesepakatan itu, kelanjutan merek dan bagaimana staf kami akan ditangani. Kita harus dilibatkan dan memiliki pengaruh terhadap apa yang terjadi. Tawaran dari A-B bukanlah tawaran dolar tertinggi; sebuah perusahaan ekuitas menawarkan lebih. Tapi kami bertiga bisa terus menjalankan peran kami. Aku tak sabar untuk tidak berurusan dengan hal-hal kecil untuk menjalankan pabrik bir lagi.

Buhler: Kami adalah bisnis 20 tahun yang telah tumbuh dan tumbuh dan berkembang. Bagaimana ini dimulai? Ini dimulai beberapa tahun yang lalu, saat kita melihat ke masa depan. Kerajinan meledak, kami memiliki kemasan yang hebat, produk hebat dan bir lezat. Kami mulai bekerja membangun bisnis yang kuat sehingga seseorang berkata, "Saya ingin memilikinya."

T: Dick, Anda pernah mengatakan bahwa menjual ke A-B bukanlah hasil yang Anda harapkan. Apa yang akan menjadi skenario ideal Anda?

Cantwell: Itu sulit. Saya menyukai gagasan menggabungkan dengan pembuat bir lain, tentu karena Anda akan bekerja dengan orang-orang yang berpikiran sama. Kurasa aku tidak ingin memikirkan calon pacar karena di sinilah kita berada. Saya juga tidak ingin bersikap tidak sopan dengan A-B. Tapi aku berharap itu mungkin tempat pembuatan bir yang berbeda.

T: Apakah Anda dalam diskusi untuk bergabung dengan tempat pembuatan bir lainnya?

Cantwell: Ya.

T: Saya kira Anda tidak ingin mengatakan tempat pembuatan bir itu.

Cantwell: Tentu saja tidak.

T: Mengapa hal itu tidak terjadi? Mengapa menjual ke A-B hasilnya?

Cantwell: Itu dianggap terlalu terjal mengingat semakin mudahnya transaksi.

T: Tidak seperti kedua pendiri Anda, Anda memilih untuk tidak menerima tawaran A-B. Mengapa Anda bersikap ambivalen dengan kesepakatan dengan A-B?

Cantwell: Saya sangat terlibat dengan Asosiasi Bir; Saya berada di dalam kelompok yang menyusun definisi tentang apa itu pembuat kerajinan. Tapi aku selalu berhati-hati selama bertahun-tahun untuk tidak melemparkan batu. Saya selalu sangat menghormati perusahaan seperti A-B, dan untuk A-B sendiri. Saya menyadari bahwa ada perbedaan utama antara berbagai industri pembuatan bir, namun jembatan perlu dibangun. Orang yang tidak memilih untuk melihat nuansa dalam hal ini mungkin menafsirkan bahwa saya telah melakukan 180, tapi belum. Aku berniat untuk masih juara kerajinan bir, dan aku presiden dari Washington Brewers Guild sampai aku mendengar sebaliknya. Saya berharap untuk hasil yang berbeda, tapi saya bisa mengenali sesuatu yang positif untuk masa depan dalam hal ini.

T: Apakah ambivalensi Anda lebih intelektual tentang menjual tempat pembuatan kerajinan yang sukses ke raksasa global, atau kekhawatiran praktis tentang apa yang akan terjadi dengan kualitas bir?

Cantwell: Saya tidak akan pernah mengungkapkan kekhawatiran tentang penatalayanan produk. Kami telah melalui fase mempercayakan pembuatan bir lain dengan produk kami sebelumnya - kami menyeduh di New Belgium selama beberapa tahun ketika kami perlu meningkatkan kapasitas. Kurasa itu yang pertama - sisi konseptualnya. Ini adalah hal yang mendalam yang berubah.

T: Apa itu hal yang visceral? Saya yakin Anda membaca omelan di blog bir Pour Fool. Judul - "Greed, Overweening Ambition and the Whoring-Out of a Culture" - mengatakan itu semua.

Cantwell: Masing-masing dari kita memiliki kepala dan hati kita, dan integritas kita berasal dari mewujudkan semuanya. Saat ini saya pikir ada banyak hal positif untuk diharapkan, tapi dengan hal Tuangkan Fol itu, itu berasal dari gairah dan perhatian. Itu berasal dari karena sangat menyukai kita. Ada banyak cinta dan penghargaan dalam omelan seperti itu. Meski aku yakin dia tidak setuju. Saya harus mengatakan bahwa teman-teman bir saya sangat mendukung hal ini. Mereka rela mempertimbangkan nuansa. Tapi industri ini semakin rumit.

T: Apakah Anda masih menganggap bir kerajinan Elysian?

Cantwell: Definisi kerajinan bir tidak pernah dipermasalahkan. Bir kerajinan adalah kategori yang luas, dan ada banyak lintang untuk kerajinan bir. Blue Moon adalah kerajinan bir, tidak ada keraguan tentang itu meskipun dibuat oleh MillerCoors. Tiga puluh tahun yang lalu, saya sangat senang mengetahui bahwa bir utama membuat bir dengan kualitas itu.

T: Jadi Elysian bukan tempat pembuatan kerajinan lagi, tapi masih membuat kerajinan bir?

Cantwell: Tentu saja.

T: Joe, saya membaca dalam wawancara lain bahwa Anda memprediksi "pertumpahan darah industri" di depan. Apa yang Anda ramalkan sebagai pertumpahan darah itu, dan apakah bergabung dengan A-B melindungi Anda darinya?

Bisacca: saya harus menjelaskan. Ini bukan hal yang lintas papan. Dengan bir, Anda akan melihat banyak pabrik bir lokal - pabrik bir kecil membuat bir segar - memenangkan hari ini. Dari premis (toko dan supermarket), Anda lebih banyak terikat pada akses dan arus pendapatan. Ada ruang kosong yang cukup. Ada lebih banyak pemain kerajinan yang bermain di pasar itu, dan semakin sedikit ruang bagi SKU tersebut. Jika saya minum bir dengan baik, tapi saya tidak bisa menghasilkan cukup atau mendapatkan akses ke ramuannya, saya akan kehilangan tempat itu. Ini adalah situasi yang aneh. Jadi itu adalah sepotong besar. A-B memiliki akses menakjubkan ke peternakan hop mereka sendiri, ditambah lagi kami akan terus menggunakan beberapa pemasok kami saat ini, yang berarti sebenarnya tidak ada kendala tersebut. Kami telah melihat apa yang telah mereka lakukan dengan Goose Island dan Blue Point, dan mereka telah menindaklanjuti apa yang mereka katakan. Saya ingin menganggap kita sebagai kepercayaan otak baru yang mereka bawa untuk menyempurnakan cabang kerajinan mereka. Itu membuat bisnis bagus.

T: Tapi saat Anda berada di bawah naungan payung A-B, apakah pabrik minuman yang lebih kecil akan diperas?

Bisacca: Kami sudah berkompetisi dengan kerajinan bir. Georgetown Brewing (dari Seattle) adalah teman, dan kami saling membantu. Tapi di jalan, kita berlomba. Kami telah menggunakan jaringan distribusi A-B cukup lama karena mereka memiliki keterwakilan merchandising yang lebih baik di rantai dan mereka bisa mendapatkan lebih banyak daripada yang bisa dilakukan oleh kebanyakan distributor.

T: Apakah Anda memperkirakan produksi dikirim ke pabrik A-B, seperti untuk Goose Island?

Goeler: Saya rasa tidak ada masalah di sana - jika kita perlu melakukannya, kita akan melakukannya. Tapi itu sangat spekulatif. Kami belum membicarakan rencana ekspansi.

Bisacca: Untuk memberikan beberapa konteks, kami berhasil melakukan 54.000 barel tahun lalu. Fasilitas produksi kami memiliki kapasitas 125.000 barel. Kami berada di beberapa negara bagian di Timur, dan kami tidak pernah benar-benar mengirim mereka bir tambahan. Kami belum minum ekstra bir. Jadi, fleshing area yang sudah kita miliki bisa jadi pertumbuhan kita. Cara kita melihatnya adalah bahwa kita akan mengambil potensi pertumbuhan yang telah kita miliki dan melihat ke mana segala sesuatunya berjalan.

T: Saya akan mengajukan pertanyaan yang akan saya anggap jawabannya adalah "Ya": Akankah A-B membeli pabrik pembuatan kerajinan lebih banyak?

Goeler: Saya tidak ingin berspekulasi, tapi saya akan memberitahu Anda bahwa kami selalu terbuka untuk berbicara. Kami tidak memiliki strategi ledakan untuk berapa banyak pabrik kerajinan yang akan kami beli dan di bidang apa. Ini sangat organik. Ini tentang hubungan dan bir. Tapi kami terbuka untuk berbicara dengan siapa pun. Kami mendapat telepon. Dan kami sangat tertarik.Baca juga: harga piala
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.