Kerajinan bir Bermondsey Beer Mile merangkak



Harga
Deskripsi Produk Kerajinan bir Bermondsey Beer Mile merangkak

Kue bir sedang bersenang-senang, dengan tanaman mikro bermunculan di ibu kota, festival yang ditujukan untuk barang-barang dan pub yang jatuh di atas diri mereka untuk menaruh minuman yang paling tidak jelas di belakang bar - belum lagi desakan hipsters keperawatan hoppy pint dan mengejek Stella- minum massa

Tapi sementara perintis regional seperti Greenwich's Meantime dan Camden Town Brewery dapat mengajukan klaim untuk berada di garis depan tren, Bermondsey di London tenggara yang telah menemukan dirinya sendiri adalah rumah yang tidak mungkin dari pemandangan yang berkembang ini.

Enam microbreweries sekarang berbasis di daerah tersebut, dengan sebagian besar menempati rel kereta api di bawah kereta api yang membentang dari selatan Bermondsey ke London Bridge. Semua enam membuka pintu mereka ke depan umum setiap hari Sabtu, membiarkan peminum yang cerdas memulai perjalanan merangkak bir bersama-sama dengan Bermondsey Beer Mile.

Pembuat asli kawasan itu, The Kernel, baru pindah lima tahun yang lalu namun telah membantu mengilhami gelombang baru pembuat roti DIY Bermondsey. Hari ini bergabung dengan Partizan, Brew By Numbers, Fourpure Brewing, Bullfinch Brewery dan Anspach & Hobsday.

"Partizan adalah orang pertama yang membuka diri bersama kami dan kami memberi mereka peralatan lama kami," kata Evin O'Riordain, pendiri The Kernel. "Kami saling membantu saat kita kehabisan bahan. Dalam arti masyarakat, bagus sekali. Secara kolektif Anda bisa melakukan lebih dari yang Anda bisa sendiri. "

READ MORE TENTANG CRAFT BEER
Bermondsey memiliki sejarah makanan dan minuman yang panjang - Peek Frean, perusahaan yang menemukan Twiglets dan biskuit Garibaldi dan Bourbon, berbasis di daerah ini sampai tahun 1989.

Baru-baru ini, kafe, restoran dan pertokoan seperti Bea's of Bloomsbury, St John Bakery dan Neal's Yard Dairy telah membuka dapur di lengkungan Bermondsey. Banyak dari mereka menjual produk segar ke publik pada akhir pekan dan inilah pasar makanan ini, dijuluki Maltby Street, yang telah mengilhami bir untuk dibuka pada hari Sabtu.

The Beer Mile dijalankan mulai pukul 11:00 di Bermondsey Trading Estate, tempat tinggal Fourpure, dan berakhir di 118 Druid Street, di mana peralatan berbagi Anspach & Hobsday dan Bullfinch Brewery.

Rute, yang sebenarnya berjarak 1,5 mil, membentang di sepanjang gang belakang dan di seluruh perumahan dan kerumunan orang di setiap lubang penyiraman bercampur aduk - penggemar bir hardcore dan pabrik hipsters di samping penduduk setempat, keluarga dan bahkan beberapa wisatawan. Setidaknya satu rusa jantan telah terlihat berkeliling lengkungan.

Macan tutul yang ditawarkan berkisar dari hoppy Kernel, ala pale India ala ala ala ales musiman dari tipuan Anspach & Hobsday dan Belgia di Brew by Numbers.

Cuaca cerah baru-baru ini telah menarik banyak orang, dengan para peminum menyiapkan meja make-shift yang terdiri dari palet kayu di luar Brew by Numbers.

Dengan musim semi di tikungan, Mile Bir yakin untuk menandai Bermondsey sebagai salah satu tujuan baru terpanas di peta makanan dan minuman London yang sudah ramai.

bermondseybeermile.com, @BermondseyBeerM


PERJALANAN

FOURPURE BREWERY

Dimana: 22 Bermondsey Trading Estate, Rotherhide New Road, SE16 3LL

Didirikan: 2013

Apa: Didirikan oleh saudara laki-laki Daniel dan Thomas Lowe tahun lalu, namanya mengacu pada empat ramuan tradisional bir - gandum, malt, hop dan air. Fasilitas tersebut bisa menghasilkan 20 barel bir sekaligus.

Yang harus diminum: Daniel Lowe dari tempat pembuatan bir merekomendasikan Sesi IPA sebagai "pemantik bir Amerika IPA," namun menambahkan bahwa pengunjung ke tempat pembuatan bir harus mencoba "apapun yang paling segar".



PARTIZAN BREWING

Dimana: 8 Almond Street, SE16 3LR

Didirikan: 2012

Apa: Koki Andy Smith, pembuat bir rumah yang tajam, mulai bekerja dengan Andy Moffat, kemudian bekerja di Pabrik Penebusan Tottenham, setelah mereka bertemu pada tahun 2010. Pasangan tersebut memutuskan untuk menyiapkannya sendiri setelah dua tahun dan mendapatkan perlengkapan pembuatan bir dari The Kernel.

Apa yang harus diminum: IPA Hitam - gemuk hoppy lezat yang rasanya seperti coklat gelap yang mabuk.



KERNEL BREWERY

Dimana: Arch 11 Dockley Road Kawasan Industri, SE16 3SF

Didirikan: 2009

Apa: microbrewery asli Bermondsey, Kernel didirikan oleh Evin O'Riordain, mantan cheesemonger di Neal's Yard Dairy. O'Riordain mulai melakukan homebrewing setelah mencicipi bir kerajinan AS dalam perjalanan ke New York pada tahun 2007.

Apa yang harus diminum: Ale Pucat atau Ale Pale India. Tempat pembuatan bir terus menghasilkan iterasi baru dari keduanya menggunakan kombinasi hop yang berbeda, yang tercantum pada botol. Penuh rasa berani tapi mulus dicampur.



BREW BY NUMBERS

Didirikan: 2012

Dimana: 79 Enid Street, SE16 3RA

Apa: Pendiri Tom Hutchings terinspirasi untuk memulai pembuatan bir setelah mencoba bir Kernel, sementara David Seymour, separuh dari kemitraan lainnya, diperkenalkan ke bir kerajinan di Selandia Baru dan Australia. Setelah bertemu di China, pasangan ini mulai membuat homebrews di ruang bawah tanah teman dan tumbuh secara organik.

Apa yang harus diminum: Tom merekomendasikan salah satu bir Saison terinspirasi Belgia dari BBNo.



ANSPACH DAN HOBDAY / BULLFINCH BREWERY

Dimana: 118 Druid Street, SE1 2HH

Didirikan: 2014

Apa: Tempat pembuatan bir Jack Hobday dan Paul Anspach adalah yang pertama di Inggris yang dibiayai melalui situs crowdfunding Kickstarter. Teman-teman masa kecil mulai membuat bir setelah dosen Jack di UCL menyarankan agar mereka memulai homebrewing karena alasan ekonomi. Ryan McLean, pria di belakang Bullfinch Brewery, menghubungi pasangan yang meminta untuk berbagi peralatan dan ruang setelah menemukan kampanye Kickstarter.

Yang harus diminum: Matt Hickman, pendiri twitter Bermondsey Beer Mile, @BermondseyBeerM, merekomendasikan Anspach & Hobday's Smoked Brown sebuah persilangan antara ale cokelat Inggris tradisional dan bir asap Jerman.Baca juga: plakat wisuda
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.