WAVELENGTH BREWING CO .: WHERE CRAFT-BEER DAN SCIENCE COLLIDE



Harga
Deskripsi Produk WAVELENGTH BREWING CO .: WHERE CRAFT-BEER DAN SCIENCE COLLIDE

Bir yang lezat diseduh bir, jangkauan sains, dan suasana bertema ruang yang besar mulai menggambarkan Wavelength Brewing Company. Anda tidak akan menemukan sepak bola di TV, kaus di dinding, atau poster bir ringan. Sebagai gantinya, Anda akan menemukan umpan langsung dari stasion Luar Angkasa Internasional (International Space Station / ISS) dan SpaceX Falcon 9 yang menutupi dinding. Didirikan pada tahun 2014 oleh James Petti dan Hans Haas dengan maksud untuk memadukan bir kerajinan dengan sains dan teknologi, tempat pembuatan bir yang berkembang merupakan kontribusi positif bagi masyarakat pusat kota Vista Village. Pilihan pengecapan ruang pengecapan resep buatan mereka meliputi: Ale Ale Ceko, Hibiscus Red, Orange Wheat, dan Cascadian Dark Ale.

Temukan daftar tap panjang gelombang penuh dengan mengklik di sini.

Panjang gelombang berfungsi sebagai pusat bagi individu yang berpikiran sama untuk mengumpulkan lebih dari satu pint bir, berbagi percakapan dan menikmati ceramah gaya TED pendek oleh pembicara tamu yang mempromosikan jangkauan sains.

Pembicara ternama termasuk Profesor Astronomi Palomar College Scott Kardel, Residen Astronomer di Reuben H. Fleet Science Center Astrofisika Dr. Lisa Will, dan Peneliti Angkasa Nasional Terbaik Historis Francis French, bersama dengan komunikator sains lainnya.

Ruang pengecapan juga secara teratur menyelenggarakan "pesta-pesta" di mana mereka membiarkan pengunjung menjelajahi langit malam. Perusahaan, seperti Oceanside Photo and Telescope, membawa teleskop bertenaga tinggi untuk memotong polusi ringan di Vista Village dan melihat nebula, planet, dan benda-benda lain di langit malam.

Simak ceramah Wavelength sebelumnya di saluran YouTube mereka dengan mengklik di sini.

A Craft Brew bersama Hans Haas

Wartawan Untuk Ruang Duduk duduk dengan pemilik saat ini, Hans Haas, untuk wawancara satu per satu eksklusif untuk mengetahui lebih banyak tentang resep pembuatan minuman dan misi penyuluhan ilmiah Wavelength. Kami berbicara tentang bir favoritnya, visi masa depan, dan menantang wajah pembuat bir. Dia juga menawarkan pemikirannya tentang rencana SpaceX untuk Mars.

fullsizerender-2
Hans Haas, Wavelength Brewing Co. Founder dan pemilik saat ini
T: Sudah berapa lama Anda menyeduh bir?

Saya telah diseduh cukup lama, hampir 10 tahun. Istriku membelikanku paket makan rumahan dan kami membuatnya di dapur, itu difermentasi, dan itu tidak mengisap. Itu bukan bir terbaik yang pernah kami buat tapi untuk yang pertama, kami seperti, "Wow, kita bisa membuat bir yang enak minum!"

Itu baru dimulai sebagai hobi, sesuatu yang akan kita lakukan di samping. Saya pikir apa yang mengambilnya dari pembuatan bir rumahan untuk sesuatu yang sebenarnya adalah bir produksi-layak adalah bahwa saya lebih tertarik untuk mengembangkan beberapa resep dan mengulanginya, mencoba untuk menghubungi mereka, dan belajar apa yang benar-benar dapat mengubah selera dalam bir ... Itu tidak benar-benar memperkuat menjadi "Hei, kita akan membuka bisnis" sampai memikirkan menggabungkan bir kerajinan dengan jangkauan sains dan teknologi. Kami pikir itu adalah cara baru untuk merek dan memasarkan tempat pembuatan bir. Lebih dari itu, itu menjadi tujuan yang layak; Anda bisa menggunakan bir kerajinan untuk melakukan sesuatu yang baik dan membantu membuat orang senang dengan hal-hal hebat yang sedang dilakukan manusia.

T: Berapa banyak tangki yang dimiliki Wavelength untuk pembuatan bir?

Enam fermentor dan satu tangki terang (dimana bir berkarbonasi). Anda menyaringnya dari fermenter, di situlah ragi melakukan aksinya dan mengubahnya menjadi bir, menjadi terang. Biasanya pembuatan bir untuk disajikan membutuhkan 2 - 3 minggu untuk kebanyakan bir, beberapa bir khusus yang lebih besar yang mungkin kita makan lebih lama. Ada bir liat 15% malt yang kami buat bernama RP-15, dinamai berdasarkan bahan bakar roket, dan itu ada di fermenter selama lebih dari sebulan.

T: Kapan Anda menyadari hasrat Anda untuk menjangkau ruang angkasa dan sains?

akjnaskfjnasf.png
Hans Haas memperkenalkan seorang pembicara tamu
Saya selalu benar-benar menyukainya sejak masih kecil ... yang khas ingin menjadi astronot dan ingin melakukan semua hal stereotip. Lalu aku masuk ke geologi. Saya berusia 8 tahun berkeliaran dengan batu karang yang mencoba menemukan batu di Valley Center. Saya akan menemukan kristal kuarsa kecil atau vena mika kecil, dan itu seperti "Wah, ini luar biasa!" Saya akan mengeluarkan buku geologi saya dan mengidentifikasinya. Masih banyak berolahraga, saya baik-baik saja secara akademis, tapi saya tidak masuk kursus untuk mendapatkan PhD di bidang ilmu planet atau apapun. Saya kemudian masuk ke audio-video, belajar bagaimana menjadi sound engineer yang membutuhkan penerapan beberapa bidang sains. Saya mendapat banyak pengalaman luar biasa yang tidak bisa Anda dapatkan di kelas.

T: Mengapa Anda memutuskan untuk memulai Panjang gelombang?

Sejak awal memikirkan membuka tempat pembuatan bir, saya ingin membuka sesuatu yang memberi dampak positif. Bukan berarti pergi ke bar dan minum bir bersama teman Anda bukanlah dampak positif, tapi saya menginginkan sesuatu yang jauh lebih substansial. Saya ingin membuat sesuatu yang bisa di atas "masuk dan minum bir," tempat di mana orang-orang yang berpikiran sains memiliki tempat berkumpul. Ada banyak orang yang cukup skeptis bahwa itu akan berhasil sama sekali, lebih dari satu investor mengatakan kepada saya "Apa, Anda tidak akan memiliki olahraga di dinding? Tidak ada foto bir ringan dan pergi keluar dan menyewa gadis-gadis mahasiswi dari perguruan tinggi setempat? "Itulah saran mereka untuk saya. Saya merasa bahwa Anda tidak bisa benar-benar pergi setengah jalan; kita tidak bisa memiliki pertandingan sepak bola di TV di samping video NASA terbaru. Anda juga harus pergi 100% ke dalam konsep yang ingin Anda luncurkan atau jangan repot-repot. Saya berpikir bahwa jenis orang yang menerima apa yang kita lakukan akan segera mengidentifikasi hak palsu. Jika Anda akan menjadi tempat pembuatan bir bertema sains dan menjadi tempat belajar sambil sekaligus menyajikan bir, Anda harus memastikan bahwa sisi penjangkauan sains itu solid, asli, dan produksi yang baik dengan orang-orang berkualitas dan baik. yang ingin berada di sana

asfkjasfkjasnf
Pembuat bir bir panjang gelombang bir
T: Apa favorit Anda Wavelength Brew sekarang?

Saya mungkin akan mengatakan Redshift adalah favorit saya, tapi sangat tergantung pada jenis hari dan cuaca. Meskipun sebagian besar resepnya adalah milik James Petti, yang merupakan pembuat bir kepala dan anggota pendiri Panjang Gelombang, Redshift adalah salah satu resep minuman rumah lama saya yang saya kenal dengan rasa dan ini sangat bagus.

T: Apa visi Anda untuk Panjang gelombang?

Jalan ke depan adalah menumbuhkan sisi produksi, yang bisa sangat berarti membawanya ke tempat yang lebih akomodatif. Panjang gelombang berada di bangunan tua yang benar-benar keren namun tidak memiliki dermaga pemuatan, pintu pengganjal, atau persyaratan utilitas yang perlu kita konsumsi dalam skala yang lebih besar. Jadi, untuk menumbuhkan sisi produksi pasti akan ada gudang di masa depan kita. Sisi itu saya sangat gembira dengan yang saya bayangkan adalah kamar dengan pengecekan satelit atau restoran. Saya bisa melihat ruang satelit sebagai cara untuk memperluas jangkauan sains di area atau tempat, bukan hanya ruang pengecapan, yang serupa dengan panggung, video audio, dan tempat bagi mereka untuk turun dan hadir. Dan tentu saja, Anda bisa melakukan pesta bintang hampir di mana saja, dan saya pikir itu adalah sesuatu yang bisa kita tiru dan masuk ke lingkungan yang berbeda. Setiap lingkungan memiliki penggemar sains sendiri di sana dan saya benar-benar berpikir orang-orang akan tertarik ke sana dan mendukungnya. Melalui metode itu, kita dapat memastikan ada tempat sosial bagi penggemar yang berpikiran sama untuk mengumpulkan dan membicarakan sains dan menjaga agar budaya itu tetap hidup dan sehat.

T: Mengapa tidak ada pabrik bir yang melakukan outreach sains?

kjnasdf
Kredit: Wavelength Brewing Co.
Saya pikir banyak orang mengabaikannya langsung dari kelelawar sebagai sesuatu yang tidak bisa dibuat menguntungkan dan bertahan sebagai bisnis. Itu benar-benar hanya karena apa yang telah dilakukan tempat tradisional, dan saya mendapatkan itu. Dengan cara itu bertentangan dengan nasihat bersikap konservatif dan aman, tapi saya tidak menganggapnya berisiko. Saya percaya orang-orang yang akan menanggapi hal ini berada di luar sana dan mereka ada di sana. Ada beberapa pabrik bir yang sejenis sains, tapi lebih fiksi ilmiah; itu keren juga Sepertinya di sana sini aku melihat lebih banyak tempat yang memberi anggukan pada sains. Entah itu bagaimana mereka memberi nama bir tertentu atau bagaimana mereka menyelenggarakan acara dengan Ruben H. Fleet Science Center yang tidak Anda lihat sebelumnya. Ruben H. Armada itu hebat; mereka telah melakukan outreach sains selama 45 tahun jadi jika ada yang pro itu, itu pasti mereka. Mereka benar-benar keren program yang disebut "dua ilmuwan berjalan ke sebuah bar" yang benar-benar hebat. Mereka mendapatkan ilmuwan berpasangan dan mengirim mereka ke 25 tempat yang berbeda dalam satu malam, maka Anda memiliki pub utama dan pabrik bir yang biasanya tidak berorientasi ilmu pengetahuan untuk berpartisipasi di dalamnya. Sungguh menakjubkan dan kami merasa terhormat bisa bekerja sama dengan mereka.

T: Apa tantangan yang Anda hadapi dan saat ini Anda hadapi dengan jangkauan sains?

FullSizeRender (2) copy.jpg
Presentasi Craig Millem sebelum mingguan Cosmos Trivia
Saya merasa jangkauan ilmu pengetahuan berjalan dengan sangat baik. Saya telah mendapatkan presenter di sini yang lebih berkualitas daripada yang pernah saya duga akan datang melalui pintu dan akan memberi kita waktu. Ahli astrofisika, ahli kimia, ahli kosmologi ... ini adalah variasi yang menakjubkan dan seberapa berkualitas orang-orang ini. Pada awalnya, salah satu tantangannya adalah, "Di mana saya bisa menemukan semua pembicara ini?" ... Orang-orang yang ingin datang ke sini pada akhir hari kerja pada hari Jumat dan berbicara dengan orang-orang yang sedang duduk di tempat pembuatan bir. Sekarang, kita memiliki banyak orang yang ingin berpartisipasi dan ingin berbicara; Itu adalah tantangan sebelumnya tapi tidak terlalu merepotkan sekarang.

Tantangan lainnya adalah memikirkan cara baru untuk melakukan penjangkauan di luar presentasi, seperti pihak bintang dengan Oceanside Photo and Telescope (OPT). Kami bahkan akan melakukan astrophotography dari trotoar dan itu adalah kesempatan bagus untuk mengajar orang.

Juga, kapan saja Anda menjalankan bisnis publik, Anda akan memiliki orang-orang yang masuk dan tidak memilikinya, tidak peduli apa yang Anda lakukan ... Itu adalah sesuatu yang harus saya hadapi di masa lalu. Beberapa orang hanya datang untuk minum bir, mereka hanya melihat "tempat pembuatan bir" dan saat mereka tiba di bar, mereka agak bingung melihat wajah mereka saat mereka memesan sebuah gelas bir. Itu tidak banyak terjadi dan belum terjadi dalam beberapa lama, tapi terkadang saya akan sampai di sana melakukan malam sains-sepele pada hari Kamis atau sesuatu dan seseorang akan mencoba untuk melakukan heckle atau hanya mengatakan "Apa maksud Anda tidak bisa menempatkan permainan pada "dengan sikap. Kami hanya tersenyum dan berkata, "Hei, kita semua tentang sains dan teknologi disini. Inilah yang kita lakukan. Jika Anda menginginkan Bud Light dan permainan bola hanya ada 10.000 tempat lain yang bisa Anda lakukan. "Tapi hal-hal seperti itu Anda hanya perlu melepaskannya. Anda tidak akan memenangkan semuanya.

Meskipun, offset apa itu saat orang berjalan hanya untuk bir dan mereka melihat roket Falcon 9 berkapasitas 160ft di sebuah kapal tak berawak di tengah lautan di TV feed dan tiba-tiba pikiran mereka meledak karena itu bukan ' t di berita pagi Itu bukan di koran pagi mereka, jadi mereka seperti, "Itu nyata? Itu terjadi? "Kami mengatakan kepada mereka bahwa ini nyata, inilah hal-hal yang dapat kami lakukan, dan ini hanya akan berkembang dari sini. Kemudian, dua jam kemudian mereka meninggalkan tempat pembuatan bir dengan pengalaman luar biasa dan lebih bersemangat tentang sains dan teknologi daripada sebelumnya, dan mereka bahkan tidak berencana untuk berada di sini untuk ilmu pengetahuan. Mereka baru saja datang untuk minum bir dan akhirnya meninggalkan penggemar sains.

T: Apa pendapat Anda tentang SpaceX Elon Musk berencana mengirim orang ke Mars?

skjasfkjasf
Kredit: Bloomberg
Ini sangat ambisius tapi begitulah yang terjadi dengan SpaceX sejak hari pertama. Ketika mereka pertama kali mendapat Falcon 1 untuk memasukkan payload ke orbit, yang belum pernah dilakukan oleh perusahaan swasta sebelumnya. Ketika mereka berlabuh bersama ISS untuk pertama kalinya, itu belum pernah dilakukan oleh perusahaan swasta sebelumnya. Hal yang sama ketika mereka mendarat di panggung pertama Cape Canaveral pada bulan Desember, yang belum pernah dilakukan sebelumnya. Jadi Mars pasti ambisius, tapi aku benar-benar percaya itu bisa dicapai. Saya pikir Elon semakin baik dalam menyampaikan garis waktu dan apa harapan sebenarnya. Itu selalu terjadi sebelumnya: rencana ambisius yang mengagumkan, timeline benar-benar ambisius, dan mereka tidak selalu berhasil mencapai garis waktu, tapi mereka selalu mencapai tujuannya. Saya pikir sangat bijak baginya untuk mengatakan apakah semuanya berjalan dengan sangat baik, dan hal-hal yang ideal, kita bisa melihat lalat ini dalam satu dekade. Ini pasti optimis, tapi dia mengkomunikasikan bahwa ini adalah penilaian yang optimis. Jadi biarpun kita melihat sistem itu dalam dua dekade, sebuah tahap pertama yang menggerakkan 28 juta orang ... hanya saja, maksudku, bolehkah aku menunggu 20 tahun hanya untuk melihat lalat itu. Benar. Itu empat kali kekuatan Saturnus V, jadi sangat menggairahkan.

kjansdf.png
Kredit: SpaceX
Banyak orang yang peduli dengan sisi uang itu, bertanya "bagaimana Anda akan mendanainya?" Dan yang tidak, tapi ada banyak hal yang SpaceX kerjakan yang kebanyakan orang tidak pertimbangkan dalam hal keuntungan. sungai. Mereka bekerja keras untuk mengembangkan divisi satelit mereka saat ini dan kami tidak banyak mendengarnya, tapi mereka memiliki bangunan di Seattle dan mereka merekrut orang-orang gila. Mereka memiliki sarana untuk meluncurkan satelit mereka sendiri dengan harga yang sangat murah, terutama jika Anda melakukannya sebagai muatan sekunder ke muatan utama pelanggan yang membayar. Itu adalah arus pendapatan yang besar, yang akan muncul dalam 5-10 tahun ke depan, yang menurut saya banyak orang tidak diperhitungkan. Itu jelas dapat membantu mendanai Sistem Transportasi antarplanet, jadi saya pikir mereka akan melakukannya. Seperti yang dia katakan, 10 tahun akan sangat menakjubkan tapi jika berumur 15 atau 20 tahun saya yakin mereka masih akan sampai di sana. Saya pikir ini adalah rencana Mars yang paling bisa dipahami dan dapat dicapai yang telah diletakkan di luar sana. Saya benar-benar berpikir kita akan melihat manusia di Mars dalam masa hidup kita.

Haas mengakhiri wawancara dengan anekdot inspiratif dari presenter pertama Wavelength, Astrofisika Dr. Lisa Will. Haas menjelaskan bahwa pembicaraan singkat Dr. Will tentang Saturnus mengilhami seorang mahasiswa muda untuk menjadi sukarelawan di Armada Ruben H. dan akhirnya mengubah jurusannya untuk belajar astrofisika.

Menurut Haas, "Untuk memainkan peran apa pun dalam hal itu sungguh menakjubkan dan sangat membantu mendorong kita, memang itulah masalahnya. Bila Anda melihat hasil seperti berbagi 20 menit tentang Saturnus, kami menginginkan lebih dari itu. "

Simak salah satu ceramah sains Wavelength pada video di bawah ini.Baca juga: plakat wisuda
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.