Indiana Craft Beer: Dari Utara ke Selatan



Harga
Deskripsi Produk Indiana Craft Beer: Dari Utara ke Selatan

Jika Anda telah mengikuti Anda akan ingat bahwa Craft Beer Tour 2016 secara teknis dimulai setelah mengunjungi teman saya George di Reno, Nevada. Di sanalah saya bertanya kepada Tanya apakah dia ingin mengunjungi keluarganya di Indiana; Jika dia tidak melakukannya, rencana cadangan saya adalah menuju ke Portland, Oregon. Ketika dia mengatakan ingin pergi ke Indiana, satu-satunya tempat pembuatan bir yang merupakan tujuan yang direncanakan adalah Three Floyds Brewing di Munster. Kami berdua telah berada di sana berkali-kali; dan sementara sisa perjalanan akan berkonsentrasi pada mengunjungi tempat-tempat yang tidak pernah saya dengar, tidak mungkin saya pergi ke Indiana barat laut tanpa ada pemberhentian lagi di Three Floyds.

Saya ingat saat itu sekitar pukul 2 siang pada hari Minggu sore di Big Grove Brewery ketika saya memberi tahu Big Grove managing partner Doug Goettsch dan Tanya bahwa kita akan makan malam di Three Floyds Brewpub malam itu. Goettsch mengingatkanku bahwa masih tiga atau empat jam lagi ke Munster; Tapi karena akan buka sampai jam 11.15 ini tidak akan menjadi masalah; atau begitulah pikirku

Kami mengecam saya-80 melalui bagian-bagian yang tersisa di Iowa dan Illinois yang tiba di Munster dengan banyak waktu luang. Sementara Tanya tidak terlalu senang untuk melakukan dorongan itu, saya memikirkan gagasan tentang beberapa bir Tiga Floyds atau senyuman di wajah saya akan menjadi lebih baik. Kemudian saya menarik diri ke Indiana Parkway dan melihat FFF yang akrab dari penyulingan baru yang sedang mereka bangun; dan hal-hal segera pergi ke selatan.

Di depan tempat pembuatan bir, di mana seharusnya ada parkir, ada tenda dan banyak mobil polisi. Saya langsung berpikir, "Dark Lord Day"; tapi itu di bulan April. Aku menyusuri jalan, cukup yakin kita disekrup, saat aku menemukan pasangan lain dengan ekspresi cemas yang sama di wajah mereka. Kami sampai di sana untuk menyelesaikan Pengambilalihan Pasir Warpigs, dan tidak mungkin kami mendapatkan makanan atau bir di Three Floyds. Saya sedikit berdetak dan saya yakin Tanya tidak begitu senang karenanya; Kami terus berkeliling untuk mencari motel di daerah itu.

Ketika kami melaju di US Highway 41, saya melihat cahaya akrab Pasar Whole Foods di ujung jalan. Karena saya telah meliput beberapa acara di Whole Foods, saya segera memutuskan untuk berhenti di sana untuk melihatnya ada sesuatu yang bisa kami bawa ke motel yang kami cari. Sementara sebagian besar Whole Foods yang pernah saya miliki memiliki pilihan bir kerajinan yang layak, saya tahu tidak semua bir kerajinan bir dan saya tentu saja tidak mengharapkannya di Schererville, Indiana; Tapi begitulah, Brewhouse 41 Tap & Grill.

Meskipun bukan tempat pembuatan bir, Brewhouse 41 memiliki daftar keran yang luar biasa dan bahkan lebih banyak lagi dalam botol. Ketika beertender mereka (saya sangat menyesal tidak dapat mengingat namanya) mendengar cerita sedih kami tentang tiba di Munster pada waktunya untuk mengakhiri sebuah acara yang tidak dapat kami hadiri, dia meyakinkan saya bahwa dia dapat meniru pengalaman Three Floyds. Mungkin tidak sekeras Three Floyds, tapi pilihan birnya luar biasa.

Kami memulai dengan Zombie Dust, sebelum pindah ke Space Station Middle Finger, Yum Yum, dan Gumballhead. Sementara kami tidak makan di sana, seorang pria yang duduk di sebelah kami sepertinya benar-benar menikmati sandwichnya; cukup bahwa saya mungkin akan mencoba sendiri.

Brewhouse 41 Tap & Grill terletak di 199 B, US Highway 41 di Schererville dan merupakan tempat pemberhentian bir yang sah.

Tiga Floyds dibuka pada pukul 11:00 Senin pagi; Kami berada di sana sebelum 11:30 dan tempat itu sudah penuh dan keras. Saya akan mengatakan bahwa perbedaan utama antara kunjungan ini dan kunjungan sebelumnya adalah betapa sibuknya mereka. Saya tidak ingat pernah berada di sana dengan lebih dari 10 pelanggan; Kali ini 10 lainnya berjalan bersamaan saat kami melakukannya.

Ada beberapa keuntungan untuk datang ke Tiga Floyds sehari setelah pengambilan wewangian Warpigs / Mikkeller, seperti Blå Spøgelse dan Dark Lord yang tersedia. Pada sisi negatifnya, ketersediaan brews to-go agak terbatas.

Jika Anda berada di Indiana barat laut atau di daerah Chicago, Three Floyds benar-benar sebuah daftar tempat pembuatan bir ember. Sementara banyak orang iri dengan kami melakukan tur bir kerajinan ini, saya pikir akan ke Tiga Floyds adalah apa yang paling mereka iri.

Tiga Floyds Brewing terletak di 9750 Indiana Parkway di Munster.

Perhentian kami selanjutnya untuk hari Senin adalah di Michigan City dimana kami menemukan Shoreline Brewery; yang saya yakin memukul radar Tanya karena itu adalah brewpub.

Sementara saya berdiri di luar mengambil foto, saya mengenali logo botol bir di samping bangunan itu sebagai sesuatu yang pernah saya lihat sebelumnya; Tapi saat itu saya dalam fase anggur, jadi saya tidak terlalu memperhatikannya.

Seperti namanya mungkin, Michigan City adalah kota pantai di Danau Michigan. Ini adalah kota turis kuno dengan toko es krim, kios hamburger, beberapa kilang anggur dan sejak 2006, Shoreline Brewery. Tempat pembuatan bir itu sendiri dulunya adalah museum mobil tua dan struktur batanya tampak menakjubkan saat matahari terbenam.

Sekali di dalam kami menemukan lokasi yang cukup masif dengan bar, restoran dan tempat pembuatan bir lengkap dengan sekitar 12 fermenter, yang memungkinkan berbagai beruang tersedia; dari Ly-Co-Ki-We Kolsch dan pemenang penghargaan Beltaine Scottish Ale, ke Singing Sands stout dan Sum Nug IPA. Kami segera memesan penerbangan dari segalanya dan Tanya mulai melihat-lihat menu makanannya.

Sementara kami menikmati bir kami dan Shoreline Hummus, seorang pria duduk di sampingku dan memesan bir; Tak lama kemudian kami mengobrol tentang kerajinan bir dan pengalaman yang berbeda. Sesuatu tentang sikapnya membuatku bertanya; "Apakah Anda memiliki tempat ini?"

Dia melakukannya, Sam Strupeck, pendiri dan bir di Shoreline Brewery. Strupeck adalah orang yang menyenangkan untuk diajak bicara dengan sejarah yang cukup menarik dan dia lebih dari sekadar bersedia menunjukkannya di rumah pembuatan birnya. Sebagai mantan Deadhead, Strupeck memberi penghargaan pada Grateful Dead karena ledakan bir kerajinan; dan dari apa yang saya ingat, pengantarnya sendiri untuk bir Sierra Nevada Brewing dan kerajinan.

Seperti yang diingat Strupeck, sebelum konser Grateful Dead, Deadheads akan "bersiap-siap" dan sangat umum bagi Deadheads dari California untuk membawa Pale Ale Sierra Nevada ke tempat parkir, menjual botol seharga $ 1,00. Strupeck cukup bersikeras bahwa Grateful Dead perlu mendapatkan lebih banyak pujian di sini dan saya meyakinkannya bahwa saya akan mulai mewawancarai teman-teman Deadhead saya untuk melihat apakah ada artikel di masa depan saya mengenai hal itu.

Selain bir besar Shoreline yang ada di draft, mereka melakukan penuaan laras dan jika Anda berjalan ke pendingin mereka, Anda akan menemukan bir berusia setengah barel dari tahun 2010 dan 2011. Saya membawa beberapa botol di rumah yang sedang menunggu sebotol untuk pergi ke .

Shoreline Brewery terletak di 208 Wabash Street di Michigan City.

Sejak pertama kali tiba di Indiana pada hari Minggu, kami telah mendengar hal-hal baik tentang 18th Street Brewery; Mereka memiliki dua lokasi, jadi kami harus memutuskan apakah akan pergi ke lokasi asalnya di Gary, atau ke restoran baru mereka di Hammond. Seseorang mengatakan kepada kami bahwa lokasi Gary sedang dihapus sehingga kami menuju ke Hammond.

Hal pertama yang saya perlu jelas adalah bahwa mereka tidak pentahapan lokasi Gary; mereka hanya mengeluarkannya dan memindahkan fasilitas produksi mereka ke Hammond, yaitu 32.000 kaki persegi dibandingkan dengan 4.000 yang mereka miliki di Gary.

Saat menjelang siang hari ketika kami tiba, tapi ada beberapa kelompok di teras yang luas dan ada beberapa orang di dalamnya. Kami segera didekati oleh Ramiro Jimenez, manajer makanan dan minuman serta perencana acara mereka. Dia memberi kami piring dengan sepotong besar resep roti baru yang dimasak oleh juru masak mereka, dan mereka menginginkan pendapat kami. Itulah awal kunjungan yang menyenangkan.

Kami mencoba beberapa icip, tapi karena jadwal yang terburu-buru hari itu adalah kunjungan singkat, tapi kami membawa enam pak saingan Oh, So Pretty mereka dan pembom IPA Sinister bersama kami. 18th Street Brewery adalah perhentian besar dan rupanya lokasi Gary juga memiliki semangat.

18th Street Brewery adalah salah satu kunjungan mengejutkan yang benar-benar membuat perjalanan ini menyenangkan. Lokasi Brewery 18th Street yang kami kunjungi ada di 5417 Oakley Avenue di Hammond.

Untuk pemberhentian terakhir kami di Indiana barat laut, kami kembali ke Michigan City untuk mengunjungi Burn 'Em Brewing, sebuah microbrewery yang didirikan pada tahun 2013. Saya tahu kami berada di tempat yang bagus saat kami bertemu dengan pemilik Shoreline Brewery, Sam Strupeck.

Saat pertama kali menarik Burn 'Em, Anda mungkin mengira GPS Anda mengirim Anda ke tempat yang salah; kami pertama kali berpikir bahwa Burn 'Em pasti merupakan operasi homebrew pria yang tidak dicap Google sebagai tempat pembuatan bir. Kurasa pada satu titik itu adalah kantor real estat, tapi sekarang tempat pembuatan bir. Tempat pembuatan bir dengan delapan pemilik yang sepertinya memiliki tugas sendiri membuat semuanya berjalan lancar. Tiga dari delapan adalah saudara laki-laki dan lima lainnya terdiri dari teman lama. Sementara pepatah "terlalu banyak kepala suku dan bukan orang India yang cukup" segera muncul dalam pikiran, tampaknya mereka berhasil.

Teras ramah anjing merupakan bagian utama dari ruang pengecapan mereka; yang seperti duduk di taman atau hutan. Mereka memiliki sembilan bir di tekan ketika kami mengunjungi; jadi wajar saja kita membagi penerbangan. Mereka memiliki beberapa brews menarik dan lezat.

Ketika saya mengatakan "menarik", saya berpikir terutama tentang krim ale mereka, Kreamed Corn, dibuat dengan jagung krim asli. Saya tidak yakin apa yang akan saya pikirkan, tapi semua dalam semua, itu enak ... dan jagung krim itu bertahan dengan baik, profil rasa masih ada di sana.

Mereka memiliki beberapa gelas bir yang menonjol, termasuk almond cokelat Daddy, Coconoats pucat, dan favoritku, Ryeght On! rye pale ale Semua yang kami coba adalah solid.

Burn 'Em Brewing terletak di 718 Freyer Road di Michigan City.

Kami kemudian menuju ke selatan pada I-65 ke daerah Indianapolis di mana kami akan menghabiskan beberapa hari sehingga Tanya bisa berkunjung bersama putrinya.

Perhentian pertama kami adalah Black Swan Brewpub di Plainfield. Sesuai namanya, ini adalah tempat pembuatan bir dan ketika kami berada di sana, satu-satunya tempat bir pengrajin yang buka. Beberapa hari yang lalu, Brew Link Brewery memiliki tempat pembukaan mereka tapi kami sudah lama pergi saat itu.

Black Swan memiliki sekitar 10 bir mereka di tekan bersama dengan beberapa keran tamu; tidak ada yang benar-benar memukau saya, tapi karena mereka akan menjadi perhentian reguler untuk waktu kami di sana, saya mengembangkan rasa untuk IPA Simcoe Falconer's Flight mereka.

Black Swan Brewpub terletak di 2067 E Hadley Road di Plainfield. Mereka memiliki bir padat dan makanan enak.

Perhentian kami berikutnya adalah Indiana City Brewing, sebuah microbrewery yang terletak di Bottling House yang bersejarah di sisi timur pusat kota Indianapolis. Dengan menggunakan brewhouse 3,5 barel, Indiana City memiliki delapan brews yang tersedia saat kami berada di sana.

Indiana City Brewing tampaknya melakukan banyak minuman rye seperti Independence dan Forefathers Rye, serta brews berasap seperti Shadow Boxer dan DIPA Big Biz mereka di mana mereka benar-benar merokok hop di perokok sebelum pembuatan bir dengan mereka.

Indiana City Brewing terletak di 24 Shelby Street di Indianapolis; itu adalah microbrewery sehingga tidak ada makanan, tapi Anda bisa membawa makanan atau mengirimkannya kepada Anda.

Sementara kami berada di sana, kami diberitahu bahwa Indiana City sedang melakukan takeout keran beberapa menit yang akan menampilkan dua brews Indiana City yang tidak tersedia di taproom dan kami dapat bertemu dengan pemilik Indiana City. Acara ini diadakan di Kuma's Corner, yang merupakan tempat burger dengan bir kerajinan. Karena kami masih perlu bertemu putri Tanya untuk makan malam, kami memutuskan untuk pergi ke rumah Kuma.

Sambil mencari tempat parkir di depan Kuma's kami melihat, beberapa pintu bawah dan di sisi lain jalan, kami menemukan Kerajinan Hari Baru dimana mereka membuat mead dan ciders keras. Saya pikir hal yang mengejutkan saya lebih dari kenyataan bahwa ada sari buah dan mead yang dibuat di Indianapolis adalah betapa sibuknya tempat itu. Saya pikir kita memukul mereka di tempat pembukaan mereka atau sesuatu, tapi sudah buka selama 10 tahun.

Kami melakukan penerbangan saripati dan penerbangan mead sementara kami menunggu anak perempuan Tanya; Aku benar-benar menikmati She's Crafty, seseorang yang sedang melompat-lompat, dan ReThinker mead.

New Day Craft terletak di 1102 Prospect Street di Indianapolis.

Kami kemudian berjalan ke Kuma's Corner untuk mengambil alih keran dan beberapa makanan. Saya diberi tahu bahwa mereka memiliki burger Death Metal, tapi Tanya telah memesan hidangan pembuka cabai dan ternyata sangat besar sehingga memberi makan kita berdua, dengan sedikit menggigitnya sedikit. Anak perempuan Tanya memang memesan burger yang cukup besar untuk terakhirinya melalui dua makanan.

Kuma's Corner memiliki bar penuh, dengan bir kerajinan lokal dan beberapa dari tempat-tempat seperti California (Stone Brewing); Mereka juga memiliki dapur yang sangat bagus. Kuma's Corner terletak di 1127 Prospect Street di Indianapolis.Baca juga: plakat wisuda
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.