HOFT HAWAIIA: BAGAIMANA INI MAJU MAJU MASYARAKAT OLEH PERUSAHAAN YANG BERKAITAN DENGAN BISNIS CRAFT BEER



Harga
Deskripsi Produk HOFT HAWAIIA: BAGAIMANA INI MAJU MAJU MASYARAKAT OLEH PERUSAHAAN YANG BERKAITAN DENGAN BISNIS CRAFT BEER

Selamat Datang Menjadi Boss, seri kami merayakan pemilik usaha kecil yang telah melakukan transisi dari pengusaha solo ke majikan. Periksa kembali secara berkala untuk cicilan baru.

Ketika Garrett Marrero dan Melanie Oxley Marrero jatuh cinta satu sama lain, mereka memiliki semuanya. Karier terbang tinggi dan sukses di bidang keuangan (dia dalam konsultasi investasi dan dia di reksadana). Mereka berdua punya rumah sendiri, hobi dan kehidupan. Tapi Garrett menginginkan lebih.



Dia melamun tentang berhenti dari pekerjaannya dan pindah ke Hawaii untuk menyeduh bir kerajinan lezat. Dia jatuh ke Tanah Aloha saat pertama kali mengunjungi oasis pulau tropis saat berusia enam tahun. Setelah mereka berkencan sekitar satu setengah tahun, Garrett meminta Melanie memutuskan untuk meninggalkan semuanya di daratan, tempat mereka tinggal di California, dan pindah ke Negara Bagian Aloha.

Flash forward untuk hari ini dan pasangan wiraswasta ambisius adalah co-owners Maui Brewing Company (MBC) yang bangga, yang terdiri dari tempat pembuatan bir dan pengecapan bertenaga 42.000 kaki persegi, dua buah pembuat bir yang ramai, dengan pembuat bir tambahan di bekerja

Garrett dan Melanie awalnya meluncurkan bisnis impian mereka pada tahun 2005 sebagai bir brewpub tujuh tingkat yang sederhana di Hawaii, menggunakan tabungan dan keringat mereka sendiri, dan dengan dukungan dari Administrasi Bisnis Kecil A.S. (SBA).

TERKAIT: SATU LEBIH BURUK? PERANGKAT DIGUNAKAN WEUPABLE'S WEUPABLE ITS AKAN MEMBANTU ANDA MEMUTUSKAN
Berkantor pusat di Kihei yang indah, Maui, MBC sekarang merupakan satu-satunya produsen bir kerajinan terbesar di Hawaii. Meskipun mereka sering mengawasi aspek yang berbeda dari perusahaan - Garrett adalah chief executive officer dan Melanie adalah chief operating officer - mereka mengatakan bahwa mereka menganggap diri mereka sebagai unit kepemimpinan terpadu, jadi sangat sesuai bahwa, bersama-sama, mereka dianugerahi penghargaan tertinggi SBA , 2017 penghargaan Usaha Kecil Nasional Tahun Ini.

Administrator SBA Linda McMahon memuji pasangan tersebut karena secara eksponensial menumbuhkan perusahaan mereka dalam waktu yang relatif singkat ketika dia memberikan penghargaan khusus di Washington, D.C. bulan lalu.



"Pada tahun 2007, meningkatnya permintaan menyebabkan [Garrett dan Melanie] membuka lokasi kedua di Lahaina dengan kapasitas 25 barel, memberi mereka kemampuan untuk menyediakan tur pembuatan bir dan menjadikannya sebagai tujuan wisata juga," kata McMahon. "Pada 2013, mereka memproduksi lebih dari 19.000 barel bir per tahun, meningkatkan pendapatan menjadi lebih dari $ 10 juta. Mereka telah berkembang dengan restoran seluas 18.000 kaki persegi baru yang dibuka di Oahu tahun lalu, dan restoran dan restoran baru dijadwalkan dibuka akhir tahun ini. Pada akhir 2018, Maui Brewing Company akan mempekerjakan tenaga kerja sebesar 700. [Mereka] telah menunjukkan pertumbuhan yang mengesankan, memperluas ukuran, penjualan dan cakupan bisnis mereka. "

Kami mengobrol dengan Garrett dan Melanie baru-baru ini untuk bertanya kepada mereka tentang cinta bersama mereka untuk kewirausahaan, bir Hawaii dan kerajinan tangan, serta tentang bagaimana mereka menyeduh kesuksesan bisnis yang luar biasa seperti itu dalam beberapa tahun saja. Inilah yang kami temukan:

Apa yang mengilhami Anda untuk memulai perusahaan pembuat bir kerajinan di Hawaii (terlepas dari kenyataan bahwa pada dasarnya adalah surga)?

Garrett: "Sejak saya masih kecil dan datang ke sini, saya selalu berpikir, 'Saya sangat mencintai tempat ini, bagaimana saya bisa pindah ke sana SEKARANG ?!' Kemudian, saat dewasa, saya menyaksikan adegan bir kerajinan lokal berkembang dan benar-benar lepas landas dimana saya tinggal di San Francisco, California. Saya menemukan perjalanan saya kembali ke Hawaii bahwa tidak ada bir kerajinan asli Hawaii yang asli di sini. Saat itulah saya melihat sebuah kesempatan untuk menciptakannya dan, pada saat bersamaan, menciptakan bisnis yang dapat saya sukai dan mewujudkan impian saya untuk pindah ke Maui. Lalu aku juga membicarakan pacarku saat itu, Melanie, juga pindah ke sana. "

Melanie: "Saya tinggal di Sacramento California pada saat itu, dan kami pernah bertemu di sana sebentar dan menikmati goyangan tangan dengan cepat. Tapi kemudian Garrett dan saya bertemu lagi di sebuah pernikahan di Maui pada bulan Agustus 2003, dan kami mulai berkencan saat kami kembali ke California. Kira-kira satu setengah tahun setelah kencan pertama kami, kami pindah ke Maui bersama-sama. "

Garrett: "Di California, kami berdua bekerja di sektor keuangan dan kami berdua menyukai apa yang kami lakukan. Enam atau sembilan bulan berkencan, saya memberi tahu Melanie apa yang sebenarnya ingin saya lakukan, dan dia menelepon saya dari tempat kerja suatu hari dan seperti, 'Ya, saya lebih suka menendang dinding kantor ini dan bekerja dengan Anda di Maui,' dan Sejak saat itu kami pergi untuk itu dan tidak pernah menoleh ke belakang. Sekarang kita berurusan dengan bir bukan dolar. Pada akhir hari, kita hanya membuat bir bersama di Hawaii dan kita menyukainya. "

TERKAIT: SATU LEBIH BURUK? PERANGKAT DIGUNAKAN WEUPABLE'S WEUPABLE ITS AKAN MEMBANTU ANDA MEMUTUSKAN
Bagaimana Small Business Administration membantu Anda mengeluarkan bisnis Anda dari tanah?

Garrett: "Seperti pemilik bisnis manapun di Amerika, kami memulai tanpa keuangan, pengalaman dan peringkat kredit. Kami tidak harus memiliki apa yang diperlukan untuk memenuhi syarat untuk mendapatkan jenis bantuan tertentu dari gerbang. Akhirnya, SBA datang untuk mendukung persetujuan bank.

Pada awalnya, bank-bank tidak akan membiayai kita untuk masuk ke industri makanan dan minuman. Bank-bank itu tidak akan meminjamkan uang kepada kami, jadi Melanie dan aku harus mengikis apa yang bisa kami lakukan, menjual semua yang kami miliki dan tinggal di lantai kondominium berkabut karena kami tidak mampu membayar kasur. Kami harus melakukan apa pun untuk mendapatkan bisnis dari lapangan.

Kemudian, sekitar delapan tahun, kami mulai mencapai langkah di mana bank-bank bersedia memberi kami uang yang kami butuhkan untuk tumbuh, dan saat itulah SBA membantu kami memfasilitasi pembelian tanah dan bangunan untuk fasilitas produksi bir baru kami melalui pinjaman yang agak besar Tanpa SBA, tidak akan bisa disetujui untuk pinjaman semacam itu, itu sudah pasti.

Merupakan kehormatan bagi Melanie dan saya untuk diakui oleh SBA di tingkat negara bagian dan nasional. Tidak ada kata-kata untuk menggambarkan emosi saat mencari tahu tentang penghargaan itu ... itu hampir luar biasa, saya akan mengatakannya. Saya merasa kehormatan ini benar-benar untuk tim kami. Tanpa mereka, saya tidak tahu di mana kita berada. Dibutuhkan hampir 400 orang melakukan pekerjaan mereka dan melakukannya dengan baik untuk membuat Maui Brewing Company seperti apa hari ini dan ini benar-benar sebuah perasaan yang sangat epik. "

Lihat gambar di Twitter
Lihat gambar di Twitter

MauiBrewingCo
@mauibrewingco
#PauHana #DrinkLocal #CraftBeer #MauiBrewingCo
4:01 AM - 10 Jun 2017
 Balasan 9 9 Retweets 16 16 suka
Info iklan dan privasi Twitter
Bagaimana Anda tumbuh sejak diluncurkan dan bagaimana pendekatan Anda terhadap penskalaan?

Garrett: "Kami memiliki tiga lokasi sekarang. Kami memiliki restoran dan restoran asli tempat kami memulai dari tahun 2005. Kemudian di tahun 2007, kami membuka fasilitas produksi, yang kemudian dijual untuk membantu memulai pembuatan bir baru dan sekarang kami memiliki dua buah bir di Maui. Kantor pusat kami adalah fasilitas produksi utama kami dan di situlah kami menyeduh 100 persen bir kami dan tempat kami memiliki ruang pengecapan. Kami menambahkan lokasi restoran ke kantor pusat utama kami juga. Selain itu, kami membuka brewpub lagi di bulan Februari tahun ini, jadi kami pasti tumbuh dengan cepat. Lalu ada brewpub lain yang masuk ke kapal, jadi, sebentar lagi, kita akan memiliki beberapa lokasi di Hawaii. "

Melanie: "Saya pikir kita pasti lebih sukses dari yang kita bayangkan. Tapi, sekarang saya memikirkannya - karena betapa kerasnya kita bekerja dan pilihan yang telah kita buat bersama, dan banyak topi yang telah kita kenakan dan pengorbanan yang telah kita buat dengan masa henti kita - kita bertekad untuk tidak gagal. dengan cara apapun Tapi, bagaimana kita mendorong maju, menjual bir kita di berbagai negara sekarang, dan bagaimana kita menjadi lebih mandiri dalam hal energi dan bagaimana kita benar-benar memberi kekuatan pada tanaman kita, semuanya adalah kejutan dalam berbagai cara kepada saya. Saya tidak akan bisa melihat ke depan saat pertama kali memulai dan menyadari bahwa, wow, di sinilah kita akan berada dalam 10 tahun. "

TERKAIT: MENGAPA SWEDIA MENCIPTAKAN BROOKLYN BIR, DAN EKSPOR LAMA LAINNYA
Garrett: "Bir kami sekarang tersedia di 22 negara bagian A.S. dan 13 negara, namun tujuan kami tidak pernah menjadi bir terbesar di Hawaii. Kami hanya ingin membuat bir kerajinan asli Hawaii dan itu berarti pembuatan bir di Hawaii, menyeduh bir bergaya unik-ke-ini-daerah ini dan menggunakan bahan-bahan lokal sebanyak mungkin, semua hal yang sesuai dengan kerajinan bir. Inovasi, rasa tempat dan kualitas. Itu karena kami terjebak dalam misi itu sejak Hari Pertama, dan karena tim kami dan kerja keras mereka, kami pun tumbuh setinggi kita sekarang. "

Berapa banyak karyawan yang Anda mulai dengan Hari Pertama dan berapa banyak yang Anda miliki sekarang?

Melanie: "Begitu kita melampaui kita berdua, saya pikir kita mulai dengan 32 atau 34 karyawan. Saat ini, kita memiliki sekitar 370 sampai 380. Pada tahun 2005, kami membeli sebuah brewpub yang baru saja muncul dari kebangkrutan, sebuah restoran yang sedang diseduh di lokasi dalam tujuh barel. Kami membeli aset itu, bukan perusahaan itu sendiri, dan sudah memiliki staf layanan, termasuk seorang pembuat bir di daftar gaji. Jadi, kami mewarisi semua itu dan, sejak saat itu, kami memulai Maui Brewing Company. Itulah pintu gerbang kita ke dunia kerajinan bir. Setahun setengah setelah itu, kami memulai pembangunan fasilitas produksi bir. Dua tahun setelah kami membawa aset pembuatan bir, kami memproduksi dan mengaduk bir kami sendiri dan kami memiliki lokasi kedua kami. "

Lihat gambar di Twitter
Lihat gambar di Twitter

MauiBrewingCo
@mauibrewingco
(11/30/16) Hampir semua (99%) dari 5.000 pabrik bir A.S. adalah pabrik kerajinan kecil & independen. Sumber: @BrewersAssoc # ACBW17 #BeerItFwd
5:01 AM - 18 Mei 2017
 Balasan 3 3 Retweets 5 5 suka
Info iklan dan privasi Twitter
Kapan Anda tahu sudah waktunya mempekerjakan karyawan pertama Anda?

Garrett: "Kami tumbuh dengan sangat organik. Kami harus berlari sangat kurus karena kami tidak punya uang. Kami sangat kekurangan tenaga selama beberapa waktu. Melanie dan saya bekerja di setiap pekerjaan di perusahaan itu dan ada dua kapal yang lewat di malam hari. Kami hampir tidak pernah saling bertemu, jadi pasti mempengaruhi hubungan kami selama beberapa tahun.

Kami menyewa pertolongan pertama kami saat kami sampai pada titik terpecah di mana kami tidak tahan lagi. Lalu kami memutuskan untuk tumbuh dari kebutuhan, seperti, kebutuhan mutlak, benar, sayang? "

Melanie: "Setuju, Garrett. Ketika kami melihat perusahaan kami berkembang, saat penjualan kami meningkat, dan kami memiliki lebih banyak pelanggan yang datang melalui pintu, kami menyadari bahwa kami tidak dapat mengenakan banyak topi seperti kami untuk menyelesaikan pekerjaan dan melakukan dengan baik, dan tetap bertahan. di atas segalanya Baru dalam dua tahun terakhir ini kami telah memperluas untuk mempekerjakan manajemen tingkat atas. Kami menyewa CFO dan kami menyewa seorang manajer pemasaran. Kami juga membawa manajemen pembuatan bir dan restoran ketika saya melihat bahwa saya tidak akan menjadi manajer umum di restoran itu lagi. Kami tidak pernah berhenti melihat staf kami dan mengutak-atiknya tergantung kebutuhan kami. Tidak pernah ada kesepakatan, jadi untuk berbicara. Ini adalah evolusi yang tumbuh bersama kita dari waktu ke waktu. "

TERKAIT: STARTUPS INI AKAN MENGHIDUPKAN KULIT ANDA KE MICROBREWERY
Apa arti "menjadi atasan" bagi Anda?

Garrett: "Saya pikir itu berarti Anda harus memimpin. Ini juga berarti Anda perlu mempercayai tim Anda ke titik di mana Anda dapat percaya bahwa mereka akan melakukan pekerjaan dengan baik - dan seringkali bahkan lebih baik daripada yang Anda bisa dalam beberapa hal. Mendengarkan dan memimpin adalah dua keterampilan teratas yang sesuai dengan saya ketika saya memikirkan kata 'bos'. "

Melanie: "Saya pikir sekarang kita sampai pada suatu titik di mana kita tahu sedikit tentang bagian medium dari setiap aspek bisnis kita, namun, sebagai 'bos', kita pandai membimbing para ahli yang kadang-kadang tahu lebih banyak daripada yang kita lakukan. tentang kejadian sehari-hari pada saat ini. Beruntung, kita sampai pada tahap itu kita berurusan dengan orang-orang yang tahu lebih banyak tentang posisi atau pekerjaan mereka di perusahaan kita daripada yang kita tahu, walaupun kita masih memiliki gambaran bagus - tampilan payung ini - dari keseluruhan bisnis kita bahwa tidak ada seorang pun lainnya Kami masih mengendarai perusahaan kami dan apa tujuannya maju. "

Apa artinya bagi Anda untuk menciptakan pekerjaan, tidak hanya untuk diri sendiri melalui impian kewirausahaan Anda, tapi juga untuk orang lain?

Garrett: "Ini adalah perasaan yang cukup keren bagi saya untuk tidak hanya menciptakan lapangan kerja, tapi juga untuk menciptakan lapangan kerja yang ada di pabrik pembuat kerajinan Amerika kecil yang independen. Kami adalah bisnis jalan utama yang menciptakan lapangan kerja yang mampu membayar dan membawa manfaat kesehatan. Perusahaan kami sangat diinvestasikan di masyarakat juga. Kami tidak hanya menciptakan pekerjaan untuk seseorang, kami menciptakan pekerjaan yang berkualitas di bidang manufaktur secara khusus, yang merupakan area yang kami kehilangan di Amerika, dan kami mencoba untuk mengembalikannya sehingga kami dapat membuat hal-hal hebat di sini. . Kemudian lagi, saya harus menyeimbangkan semua itu dengan bagian terburuk dalam menciptakan lapangan kerja, yang terkadang harus membiarkan seseorang pergi. "

Lihat gambar di Twitter
Lihat gambar di Twitter

MauiBrewingCo
@mauibrewingco
#MBCFF: #BloodOrangeLorenziniDIPA (2015) menguntungkan Shark Research Program di Institut Biologi Kelautan UH. #TBT # MAY26
4:05 AM - 12 Mei 2017
 1 1 Balas 5 5 Retweets 17 17 suka
Info iklan dan privasi Twitter
Apa saran terbaik Anda untuk menjalankan bisnis dengan pasangan Anda?

Garrett: "Itu tidak mudah. Saya tidak akan merekomendasikan hal ini kepada siapapun [tertawa sepenuh hati]! "

Melanie: "Saya pikir kita berdua bisa sepakat bahwa tidak akan pernah setiap hari bersikap damai. Ketika Anda memulai bisnis dengan seseorang, Anda tidak akan pernah memiliki pendapat yang sama tentang bagaimana melakukan sesuatu. Dan, bila orang itu orang penting Anda, sulit juga meninggalkannya di kantor dan tidak membicarakannya di rumah. Jika Anda tidak membuat batas yang jelas sejak awal, kehidupan bisnis Anda dapat berdarah ke dalam kehidupan pribadi Anda. Itu mungkin salah satu hal yang paling menantang, tapi Anda benar-benar perlu meninggalkan percakapan bisnis Anda yang Anda miliki di kantor bersama dan tidak membawa mereka pulang bersamamu. Sulit menahan diri saat bisnis ada di pikiran dan pasangan Anda, rekan bisnis Anda, sedang duduk di sebelah Anda di sofa, tapi Anda harus menahan diri dari keinginan dan menjaga agar dunia terpisah. Itulah saatnya bekerja pada hubungan Anda, bukan urusan Anda. "

Garrett: "Saya akan menambahkan apa yang Melanie katakan bahwa menjaga batasan antara bisnis dan hubungan Anda adalah kunci, atau Anda mungkin tidak keluar di sisi lain dalam satu potong. Jadi, ini menantang, tapi penting untuk membuat pemisahan itu menjadi tujuan besar dan mempertahankannya. Penting juga untuk menyadari bahwa Anda akan banyak berkorban untuk membuat bisnis Anda sukses, dan Anda harus menyetujui apa yang bersedia Anda berikan dan kenali bersama bahwa ada beberapa hal kehidupan pribadi yang mungkin Anda inginkan. Anda mungkin tidak bisa karena hidup sebagai pengusaha sibuk. "

TERKAIT: BUG APPÉTIT! CRICKET MENUNJUKKAN CRUNCH DI CHIPS STARTUP INI
Apa selanjutnya untuk Maui Brewing Company?

Garrett: "Kami melipatgandakan inisiatif keberlanjutan kami. Melanie sedang mengerjakan sebuah proyek tenaga surya yang besar, di mana kita memasang satu ton peralatan energi surya dan energi terbarukan lainnya. Tujuan kami adalah untuk memiliki kemandirian grid. Lokasi Kihei kami menghasilkan energinya sendiri. Kami merasa bukan hanya hal yang benar untuk dilakukan secara finansial, tapi juga hal yang benar untuk dilakukan terhadap lingkungan. Kami percaya ada pemanasan global dan perubahan iklim dan kami perlu melakukan bagian kami untuk memproduksi secara lingkungan dengan bertanggung jawab. Pada saat yang sama, juga bekerja untuk menjadi sangat bertanggung jawab secara fiskal untuk melakukan tujuan keberlanjutan karena, dalam beberapa tahun ke depan, kita akan mengendalikan masa depan energi kita.

Di luar itu, kami membuka restoran ketiga dan keempat kami selama satu setengah tahun ke depan. Kami juga akan terus menumbuhkan tempat pembuatan bir dan melakukan diversifikasi dari kerajinan bir sampai penyulingan. Kita juga bisa membuat wiski, bourbon dan gin, dll, dan minuman dingin lainnya dengan rasa khas pertanian lokal. Kami juga mengerjakan jalur soda alami, dengan tujuan menggabungkan soda dengan program roh sulingan kami menjadi koktail kalengan. Pada akhirnya, kami menjadi lebih dari perusahaan minuman kerajinan dan kami akan mengintegrasikannya ke sisi ritel kami, yang merupakan sisi restoran. "Baca juga: plakat akrilik
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.